พืชผักหลายชนิดที่บุรีรัมย์มีราคาแพงขึ้นรับเทศกาลกินเจ แม่ค้าอ้างสาเหตุจากสภาพอากาศแปรปรวนและแหล่งเพาะปลูกถูกน้ำท่วม ทำให้ผลผลิตลดลง ขณะเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ผักยอดนิยมที่นำไปประกอบอาหารเจ ยอดขายเพิ่มมากกว่า 6 เท่าตัว จนบางวันขาดตลาด
     (21 ก.ย.57) จากการสำรวจราคาพืชผักในตลาดสดเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ในช่วงเทศกาลกินเจ ประจำปี 2557 ที่บรรดาคนไทยเชื้อสายจีน   และประชาชนที่ต้องการทำบุญโดยการละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ หันมาบริโภคผักแทนส่งผลให้ราคาพืชผักต่างๆ มีการปรับราคาสูงขึ้น อย่างเช่น  ผักคะน้า ปกติมีราคากิโลกรัมละ 50 บาท ปรับเพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 80 บาท ผักชี ปกติกิโลกรัมละ 100 ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 120 บาท  คืนไช่ ปกติกิโลกรัมละ 60 ขยับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 80 บาท ส่วนเห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้า ซึ่งผักที่พ่อค้าแม่ค้านิยมซื้อไปประกอบอาหารเจขาย แม้จะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 100 บาท จากปกติเพียง 80 บาท แต่ช่วงนี้ก็ขายดีเป็นพิเศษ ซึ่งจากปกติจะได้เพียงวันละ 10 กิโลกรัม ช่วงนี้ขายได้ถึงวันละ 70 กิโลกรัม จนบางวันขาดตลาดไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

    จากการสอบถามนางฐิติรัตน์ นพรัตน์ อายุ 49 ปี แม่ค้าขายผักรายหนึ่งในตลาดสดเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ บอกว่าสาเหตุที่ทำให้ราคาพืชผักหลายชนิดมีการปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากในหลายพื้นที่ประสบปัญหาผักเน่าเสีย จากสภาพอากาศที่แปรปรวน ทั้งแหล่งเพาะปลูกบางพื้นที่ถูกน้ำท่วม ทำให้ผลผลิตออกน้อยไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด และคาดว่าราคาผักชนิดต่างๆ จะยังคงปรับขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง จนกว่าจะผ่านพ้นเทศกาลถือศีลกินเจ 

   โดยรอบแรกจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 24 กันยายน – 2 ตุลาคม 2557 และรอบที่สอง คือช่วงวันที่ 24 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2557

 

สุรชัย พิรักษา / บุรีรัมย์