เมื่อเวลา 12.00 น.วันที่ 21 ต.ค.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าพบร้านอาหารเวียดนามที่กำลังเป็นที่ชื่นชอบของคนขอนแก่นและจังหวัดใกล้เคียง ที่ต่างพากันมาลิ้มลองรสชาติอาหารเวียดนามสูตรต้นตำหรับ และสูตรดั้งเดิมที่หารับประทานได้ยาก ชื่อร้าน Tết อาหารเช้าเมืองขอนแก่น ตั้งอยู่ติดร้านข้ามต้มแป๊ะตี๋ ถนนกลางเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น โดยมีลูกค้าแวะเวียนมาใช้บริการตลอดทั้งวัน

นายธนวัฒน์ ศรีโภชน์สมบูรณ์ เจ้าของร้าน เต๊ต..อาหารเช้าขอนแก่น กล่าวว่า เปิดเผยว่า ร้านเป็นร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมด ซึ่งครอบครัวตั้งใจเปิดมาเพื่อคนขอนแก่นและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่มีบรรยากาศร้านสวยอบอุ่น โปร่งโล่ง ตกแต่งด้วยภาพเพ้นท์และดีเทลที่สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมเวียดนามเหมาะกับการมานั่งสบายๆ ไม่ว่าจะมาคนเดียว มาพร้อมครอบครัว หรือมาเช็คอินกับเพื่อนก็ได้ รับรองว่ามีถูกใจแน่นอน ส่วนเมนูมีทั้งอาหารเช้าแบบดั้งเดิมและสตรีทฟู้ดเวียดนามแท้ๆ ที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย ทุกจานคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ แถมบางเมนูไม่ได้หากินง่ายๆ

"ไฮไลต์อยู่ที่ ขนมปังเวียดเต๊ด อบสดใหม่ทุกวัน กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซอสศรีราชา สูตรลับเฉพาะของร้านเต๊ด รสเผ็ดแซ่บติดปลายลิ้น อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งคือแหนมเนืองสูตรต้นตำรับ ใช้แป้งแห้งแบบละลายในปาก  เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มรสกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย ที่พลาดไม่ได้คือกาแฟหยดแบบเวียดนาม และกาแฟมะพร้าวที่จะได้สัมผัสรสชาติกาแฟที่หอมหวานสไตล์เวียดนาม แล้วยังเพิ่มความกลมกล่อมด้วยมะพร้าวน้ำหอมที่หอมสมชื่อ และยังมีมุมของฝากจากภูมิสุขเมืองพล ศูนย์รวมของฝากชื่อดังที่รวบรวมของดีจากทั่วประเทศมาไว้ครบในที่เดียว"

นายธนวัฒน์ กล่าวต่อว่า เต๊ดในภาษาเวียดนาม คือเทศกาลปีใหม่หรือตรุษญวน สัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นและการกลับมารวมตัวกันของครอบครัว จึงตั้งร้านเต๊ดเพื่อส่งต่อบรรยากาศนั้นให้ทุกเช้าของขอนแก่น กลายเป็นมื้อที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและความสุข พร้อมนำเสนอเมนูอาหารเช้าสไตล์เวียดนามแท้ต้นตำรับ ให้ผู้บริโภคชาวขอนแก่นได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศเสมือนนั่งทานอาหารอยู่ในเวียดนาม โดยมีเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด อาทิ ไข่กระทะต้นตำรับ, บันหมี่หมูย่างตะไคร้ไฟลุก, จั๊บญวณเต๊ดเส้นสด, สตูว์หมูตุ๋นสูตรบ่าฮั่ง, ปังเวียดต้นตำรับ และกาแฟมะพร้าวปั่นไซง่อน ที่ให้รสชาติสดชื่นไม่เหมือนใคร 

นอกจากเมนูอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางร้านยังมีเมนูมื้อกลางวันและเมนูอื่นๆ ที่อัดแน่นด้วยผักและสมุนไพร ให้ผู้บริโภคได้เลือกสรรอย่างหลากหลาย ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง 

ร้านเปิดให้บริการมาได้เพียง 1 เดือน เสียงตอบรับจากลูกค้าดีเกินคาด โดยเฉพาะวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ จะขายหมดก่อนเวลาปิด และได้รับคำชมทั้งรสชาติและราคา 

ปัจจุบันร้านเปิดให้บริการเวลา 06.00 – 15.00 น.ซึ่งอาจจะเพิ่มเวลาเปิดไปอีกตามที่มีลูกค้าเรียกร้องมาอีกด้วย"