สภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา แถลงข่าวการจัดงาน “FOODER 2026” หรือ “ฟูดเด้อ 2026”  โดยมีนายมนัส สุวรรณรินทร์ รอง ผวจ.นครราชสีมา เป็นประธาน พร้อมด้วยนางสาวเจนจิรา กงทอง ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา และนางสาวนิสา ชาภู่พวง ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลโคราช ร่วมแถลงข่าว ท่ามกลาง หัวหน้าส่วนราชการจังหวัดนครราชสีมา สภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคีเครือข่าย และสื่อมวลชนเข้าร่วมรับฟัง ในวันอังคารที่ 29 กันยายน 2569 เวลา 14.00 น. ณ ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล โคราช

นางสาวเจนจิรา กงทอง ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า สภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับ จังหวัดนครราชสีมา, สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB พร้อมด้วย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และเครือข่ายพันธมิตร จัดงาน “FOODER 2026” ภายใต้แนวคิด “From Farm to Table” ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2569 ณ Korat Hall ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล โคราช โดยมุ่งสร้างเวทีเชื่อมโยงผู้ประกอบการตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ พร้อมเปิดโอกาสทางการค้า การลงทุน และการพัฒนาธุรกิจอาหารไทยสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

การจัดงาน FOODER 2026 มีเป้าหมายในการนำเสนอศักยภาพของประเทศไทยในด้าน อุตสาหกรรมอาหาร เกษตรมูลค่าสูง เทคโนโลยี และนวัตกรรม ตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ภาคการเกษตร ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ประกอบการอาหารและอาหารแปรรูป ไปจนถึงธุรกิจบรรจุภัณฑ์ เครื่องดื่ม โลจิสติกส์ เทคโนโลยีอาหาร และบริการที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้เกิดการเชื่อมโยงและต่อยอดธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม ภายในงานจะรวบรวม สินค้า เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านอาหาร ที่น่าสนใจ ครอบคลุมทั้งวัตถุดิบอาหาร อาหารแปรรูป นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต บรรจุภัณฑ์ เครื่องดื่ม และระบบโลจิสติกส์ เช่น พบกับสุดยอดนวัตกรรมอาหาร เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อโลก และ บูธแสดงสินค้า กว่า 100 บูธ

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม Business Matching หรือการจับคู่ธุรกิจในแบบ Perfect ขยายเครือข่าย รวมทั้งพบกับสัมมนาสุด Exclusive จาก Speaker แถวหน้าระดับประเทศ พร้อมรับของที่ระลึกในงานมากมาย โดยในปีนี้ได้เชิญ 3 ผู้หญิงที่ประสบความสำเร็จในการประกอบธุรกิจมาร่วมพูดคุยด้วย ได้แก่ คุณทราย ร้านฉิงเต่าหม่าล่า, คุณแพร ร้านขนมบ้านคุณย่า และคุณปอ น้ำจิ้มจอมยุทธ์  รวมทั้ง ภายในงานนี้ ยังมีช่วง FLASH SALE สินค้านาทีทอง 9 บาท, สินค้าส่วนลดสูงสุด 80%, กิจกรรม "ดริ๊งดาเด้อ" รวม ISAN SPIRIT สนุกสุดม่วน และกิจกรรมการไลฟ์ขายของสดๆ ในงานด้วย 

อย่างไรก็ตาม ภายในงานยังมีกิจกรรมที่มุ่งส่งเสริมการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ การจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) การขยายตลาด และการเชื่อมโยงผู้ประกอบการไทยสู่โอกาสทางการค้าในประเทศและต่างประเทศ การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งกลไกในการเชื่อมโยง “ต้นน้ำ–กลางน้ำ–ปลายน้ำ” ให้เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าสินค้า และการสร้างโอกาสทางธุรกิจ มุ่งเปิดพื้นที่ให้ SMEs ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สตาร์ทอัพ เกษตรกร และผู้ประกอบการด้านอาหาร ได้พบกับคู่ค้า นักลงทุน หน่วยงานสนับสนุน และเครือข่ายทางธุรกิจ เพื่อสร้างโอกาสในการขยายตลาดและยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน

นางสาวเจนจิรา กล่าวเพิ่มเติมว่า การจัดงาน FOODER 2026 เกิดจากความร่วมมือของหลายภาคส่วนที่ต้องการผลักดันศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารไทยให้สามารถเติบโตได้ตลอดห่วงโซ่ โดยเฉพาะการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเข้ามาช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และเชื่อมโยงผู้ประกอบการไปสู่ตลาดที่มีศักยภาพ

“FOODER 2026 ต้องการให้เกิดมากกว่าการนำสินค้าออกมาแสดง แต่ต้องการสร้างพื้นที่ให้เกิดการเชื่อมโยงทางธุรกิจจริง ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ผลิต ผู้ประกอบการอาหาร เทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์ โลจิสติกส์ ไปจนถึงผู้ซื้อและตลาดปลายทาง ภายใต้แนวคิด From Farm to Table เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรและอาหารไทย และสร้างโอกาสใหม่ ๆ ให้กับผู้ประกอบการ” ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา กล่าว